Ингредиенты: 6 шт. сушеного инжира 250 мл молока 4 шт. половинки грецких орехов свежие или замороженные ягоды (например, смородина) Инструкции: Сушеный инжир промыть, отрезать твердые хвостики (если есть), залить кипятком и дать настояться 15 минут. После этого слить воду, инжир обсушить, порезать на небольшие кусочки, …
Порций: 4 Ингредиенты: 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 2 стебля сельдерея 500 г зеленых неспелых помидоров 2 ст.л. каперсов 1 палочка корицы 0.5 – 1 ч.л. жидкого меда 2 ст.л. яблочного или белого винного уксуса черный молотый перец соль (по вкусу) 400 г гриль-сыра …
Ингредиенты: зеленая или коричневая чечевица – промыть, отварить до мягкости (не разваривая) красный лук – измельчить зеленые оливки без косточек грецкие орехи – промыть, слегка обжарить на сухой сковороде или в духовке, разделить на половинки сыр фета – порезать кубиками свежая мята – грубо порубить …
Основа этого рецепта – из турецкой кухни.При готовке этого блюда есть свои маленькие хитрости. Во-первых, лучше выбрать перцы с округленным или плоским, но не острым носиком – такие будут стабильнее стоять в кастрюле во время готовки. Перцы должны быть примерно одного размера. Укладывать их в …
Симиты – турецкие бублики с кунжутом – это одна из первых ассоцияций со Стамбулом. Они готовятся из обычного дрожжевого теста, но за счет обмакивания в пекмезе – фруктовом сиропе – и щедрой посыпки кунжутными семечками приобретают особый вкус. Ингредиенты: 3 ч.л. сухих дрожжей щепотка сахара …
