Ингредиенты: картофель 1 ч.л. подсолнечного или оивкового масла щепотка соли цепотка молотого черного перца 1/2 ч.л. паприки Инструкции: Картофель очистить от кожуры и нарезать дольками. В кастрюле вскипятить воду. Поместить дольки картофеля в кипящую воду и варить на сильном огне 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, …
Ингредиенты: 250 г баклажанов 130 г картофеля 130 г помидоров 1 морковь 1 луковица 1 болгарский перец 3 зубчика чеснока зелень кинзы и базилика соль, перец 1/4 семян кориандра 200 мл овощного бульона Инструкции: Баклажаны нарезать вдоль, а затем ломтиками толщиной 1 см. Поместить в …
Ингредиенты: 500 г кабачков или цукини 5 шт. вяленых помидоров в масле 1 луковица 3 – 4 зубчика чеснока Инструкции: Лук нашинковать четвертькольцами. Чеснок и вяленные помидоры измельчить. Кабачки разрезать продольно за 4 – 6 частей (в зависимости от размера), затем нарезать кусочками толщиной 0.5 …
Порций: 2 Ингредиенты: 2 крупных или 4 -5 маленьких баклажана 2 болгарских перца 1 большой помидор 1/2 красного лука 2 головки (не зубчика) чеснока пучок кинзы Для заправки: 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль, перец Инструкции: У баклажанов удалить “хвостики”, проткнуть их …
Помидоры в собственном соку можно подавать как закуску или использовать в приготовлении других блюд. Ингредиенты: 6 средних, крепких помидоров соль, перец Инструкции: Помидоры залить кипятком, снять кожицу. Один помидор очень мелко порезать. Помидоры поместить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить измельченный помидор вместе с соком. Поместить …
Порций: 3 Особый вкус этому блюду придает лук – чем его больше, тем лучше! Ингредиенты: 500 г плоской стручковой фасоли (романо) или обычной стручковой фасоли 4 крупных луковицы 5 зубчиков чеснока 1 большой помидор 1 красный болгарский перец (по желанию) зелень укропа, петрушки, кинзы соль, …