Ингредиенты: 6 шт. сушеного инжира 250 мл молока 4 шт. половинки грецких орехов свежие или замороженные ягоды (например, смородина) Инструкции: Сушеный инжир промыть, отрезать твердые хвостики (если есть), залить кипятком и дать настояться 15 минут. После этого слить воду, инжир обсушить, порезать на небольшие кусочки, …
Порций: 4 Ингредиенты: 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 2 стебля сельдерея 500 г зеленых неспелых помидоров 2 ст.л. каперсов 1 палочка корицы 0.5 – 1 ч.л. жидкого меда 2 ст.л. яблочного или белого винного уксуса черный молотый перец соль (по вкусу) 400 г гриль-сыра …
Ингредиенты: зеленая или коричневая чечевица – промыть, отварить до мягкости (не разваривая) красный лук – измельчить зеленые оливки без косточек грецкие орехи – промыть, слегка обжарить на сухой сковороде или в духовке, разделить на половинки сыр фета – порезать кубиками свежая мята – грубо порубить …
Порций: 4 Ингредиенты: 1 стакан мелкого булгура 3/4 стакана кипятка 1 небольшой крепкий помидор 1 небольшой огурец 1 небольшой болгарский перец 1 пучок кинзы 1/2 маленькой луковицы Для заправки: 1 ст.л. томатной пасты 40 мл наршераба 40 мл оливкового масла сок 1/2 лимона соль, перец …
Порций: 2 Ингредиенты: 2 крупных или 4 -5 маленьких баклажана 2 болгарских перца 1 большой помидор 1/2 красного лука 2 головки (не зубчика) чеснока пучок кинзы Для заправки: 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль, перец Инструкции: У баклажанов удалить “хвостики”, проткнуть их …
