Tag: супы

Борщ

Борщ

Ингредиенты: 250 г телятины или говядины на косточке 1 луковица 1 большая морковь 1 средняя картофелина 1 большая свекла 200 г белокочаной капусты 2 ст.л. томатной пасты 1.5 ст.л. уксуса лавровый лист зелень укропа и петрушки соль, перец подсолнечное масло Инструкции: С использованием мяса на 

Щи

Щи

Ингредиенты: 250 г телятины или говядины на косточке 1 большая луковица 1 большая морковь 1 ст.л. томатной пасты 1/2 ст.л. коричневого сахара 250 г квашеной капусты 250 г свежей белокочаной капусты 2 зубчика чеснока зелень петрушки Инструкции: С использованием мяса на косточке, сварить 1.5 л 

Куриный суп с цветной капустой

Куриный суп с цветной капустой

Ингредиенты: 1.5 л куриного бульона 1 куриное филе 1 луковица 1 стебель сельдерея 2 большие моркови 250 г цветной капусты 1 ст.л. риса чабрец соль, перец Инструкции: Сварить куриный бульон согласно рецепту, добавив к костям куриное филе. Бульон процедить, кости и овощи выбросить. Филе порезать 

Суп из красной чечевицы со шпинатом

Суп из красной чечевицы со шпинатом

Порций: 4 Ингредиенты: 1 луковица 4 зубчика чеснока 2 стебля сельдерея 3 морковки 1 большой помидор 150 г красной чечевицы крупный пучок шпината овощной бульон 2 ч.л. молотой паприки 1.5 ч.л. молотого кумина соль, перец Инструкции: Лук и чеснок измельчить. Сельдерей и морковку порезать на 

Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты: 900 г очищенной тыквы 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 помидор 2 стебля сельдерея 700 мл куриного бульона 70 мл 10% сливок или молока петрушка оливковое масло соль, перец тыквенные семечки Инструкции: Лук и чеснок измельчить. Стебли сельдерея порезать на маленькие кусочки. Помидор залить 

Гаспаччо

Гаспаччо

Ингредиенты: 3 болгарских перца 2 крупных помидора 3 зубчика чеснока 1 средняя луковица 3 средних огурца 1.5 л томатного сока 3 ст.л. оливкового масла 3 – 4 ст.л . бальзамического уксуса соль, перец Инструкции: Помидоры залить кипятком, снять кожицу, удалить семена. Огурцы очистить от кожицы.