Ингредиенты: 1 большая головка цветной капусты 1 яйцо 1 – 2 ст.л. рисовой муки 140 г (70 + 70 г) твердого сыра тимьян соль, перец песто 2 небольших помидора 10 – 12 оливок без косточек Инструкции: Сыр натереть на терке. Томаты и оливки нарезать кольцами. …
Ингредиенты: зеленая или коричневая чечевица – промыть, отварить до мягкости (не разваривая) красный лук – измельчить зеленые оливки без косточек грецкие орехи – промыть, слегка обжарить на сухой сковороде или в духовке, разделить на половинки сыр фета – порезать кубиками свежая мята – грубо порубить …
С болгарским перцем и зеленым горошком цельнозерновая паста – сварить согласно инструкциям зеленый горошек (если замороженный – отварить в течение 2-3 минут) болгарский перец – очистить от семян и белых перегородок, запечь в духовке (25 минут или пока кожица станет частичной черной и вздуется), разрезать …
С брынзой и свеклой спаржа – бланшировать свекла – отварить или запечь в духовке, очистить, нарезать кружочками или полукругами желтые помидоры – нарезать кружочками, или помидоры-черри – разрезать по полам брынза или другой соленый твердый белый сыр – нарезать кубиками базилик – мелко порубить Для …
С цветной капустой цветная капуста – разделить на соцветия, бланшировать помидор – порезать руккола твердый козий или овечий сыр (например, Peccorino) индийские орехи – обжарить на сухой сковороде Для заправки: оливковое масло + розовый винный уксус соль, черный перец С тыквой тыква – очистить от …
Ингредиенты: 100 г очищенной тыквы 2 яйца 70 мл оливкового масла 70 мл молока 40 г сыра пармезан 70 г твердого сыра (желательно выдержанного, с выраженным вкусом) 120 г пшеничной муки 1.5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 1 ст.л. сушеной или 2 ст.л. свежей сальвии Инструкции: …