Ингредиенты: белая фасоль – вымочить, отварить красная фасоль – вымочить, отварить зеленая стручковая фасоль – нарезать стручки кусочками 1.5 см, отварить побеги фасоли помидорки – черри Для заправки: 3 ст.л. мака – промыть, обжарить на сухой сковороде 1/2 небольшой красной луковицы – натереть на терке …
Ингредиенты: зеленая чечевица – отварить сладкий перец – запечь в духовке, снять кожицу, порезать полосками помидорки черри вяленые помидоры – нарезать тонкими полосками каперсы листья салата – нарезать полосками зелень кинзы – измельчить Для заправки: 2 ч.л. дижонской горчицы 1/2 ч.л. жидкого меда 1 ст.л. …
Ингредиенты: 50 г сухой киноа 3 ст.л. гранатовых зернышек 1 авокадо 8 – 10 половинок грецких орехов или орехов пекан салатные листья свежий базилик Для заправки: 1 ст.л. наршераба 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. лимонного сока (по желанию) 1 зубчик чеснока соль, перец Инструкции: …
С перловкой и болгарским перцем перловая крупа – хорошо промыть, вымочить мин. 2 часа, отварить до состояния al dente (не до полной мягкости), откинуть на дуршлаг, остудить красный или желтый болгарский перец – очистить от семян, порезать мелкими кубиками помидор – порезать мелкими кубиками огурец …
Порций: 2 Ингредиенты: 2 крупных или 4 -5 маленьких баклажана 2 болгарских перца 1 большой помидор 1/2 красного лука 2 головки (не зубчика) чеснока пучок кинзы Для заправки: 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль, перец Инструкции: У баклажанов удалить “хвостики”, проткнуть их …
С креветками и ананасом креветки – очистить, отварить яйцо – отварить, порезать дольками ананас – почистить, нарезать кусочками стебель сельдерея – мелко нарезать огурец – разрезать по длине на четыре части, затем порезать кусочками листья салата Для заправки: оливковое масло сок лимона соль, перец