Ингредиенты: 6 шт. сушеного инжира 250 мл молока 4 шт. половинки грецких орехов свежие или замороженные ягоды (например, смородина) Инструкции: Сушеный инжир промыть, отрезать твердые хвостики (если есть), залить кипятком и дать настояться 15 минут. После этого слить воду, инжир обсушить, порезать на небольшие кусочки, …
Ингредиенты: 1 порция песочного теста с молотым миндалем 30 г сливочного масла 50 г сахара 400 г персиков или нектаринов 200 мл сливок 2 ст.л. несладкого какао порошка 2 ст.л. сахарной пудры 2 ст.л. пшеничной муки 2 яйца Инструкции: Испечь основу для тарта, как указано здесь. Немного …
Кроканты – хрупкие, хрустящие ореховые печенья родом из французского городка Корде-сюр-Сьель. Местные легенды приписывают авторство рецепта то ли кондитеру Жаку Сикару, то ли мадам Борде, владелице гостиницы в этом маленьком городке в конце 19-го века. В любом случае в этих знаменитых печеньях есть кондитерское волшебство, …
Порций: 4 Инструкции: 2 моркови 1/2 небольшого корня сельдерея 400 г тыквы 1 ст.л. оливкового масла 1/2 ст.л. бальзамического уксуса сушеный чабрец 1 красная луковица лавровый лист 4 зубчика чеснока 400 г помидоров 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. перцовой пасты 200 мл куриного или …
Порций: 4 Ингредиенты: 1 луковица 5 зубчиков чеснока 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. кумина 1 ч.л. молотой паприки щепотка молотой корицы (по желанию) 400 г тыквы 100 г сухой белой фасоли 1/2 ст.л. томатной пасты 250 г помидоров 200 мл куриного бульона 20 г …
Порций: 4 Ингредиенты: 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 2 стебля сельдерея 500 г зеленых неспелых помидоров 2 ст.л. каперсов 1 палочка корицы 0.5 – 1 ч.л. жидкого меда 2 ст.л. яблочного или белого винного уксуса черный молотый перец соль (по вкусу) 400 г гриль-сыра …