Ингредиенты: 110 г сливочного масла 110 г коричневого сахара 85 г меда 2 яйца 130 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. смеси молотых пряностей – душистый перец, корица, кардамон, гвоздика, имбирь, кориандр, мускатный орех щепотка соли 425 г смеси сухофруктов (чернослив, курага, фиги, …
Ингредиенты: 350 г ржаного хлеба 100 г сахара или меда ½ ч.л. молотой корицы или 1 – 2 палочки корицы 2 – 3 головки сухой гвоздики (без ножек) небольшая звездочка аниса 150 г смеси сухофруктов (по желанию – сушеные яблоки, изюм, курага, чернослив и т.д.) …
Ингредиенты: 700 г свежей или мороженной вишни, смородины, клюквы, малины или другой красной ягоды 120 г манной крупы 200 г сахара 1.4 л воды молоко Инструкции: Поместить ягоды в кастрюлю, добавить немного воды и варить до мягкости. Когда ягоды готовы, протереть через сито, удалить косточки …
Ингредиенты: Для теста: 0.5 кг ржаной муки 100 г пшеничной муки (для раскатывания теста) 250 мл воды 1 ч..л. соли 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. простокваши Для картофельной начинки: 0.5 кг картошки 75 г творога 175 мл кипяченого молока 2 больших яйца 125 г …
Ингредиенты: 300 г солодового экстракта 150 г сливочного масла 200 г темного тростникового сахара (мусковадо) 2 яйца 2 ч.л. соды 600 г пшеничной муки 1 яйцо для намазывания Для смеси пряностей: 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. молотой гвоздики 2,5 ч. молотого кардамона 1 ч.л. …
Ингредиенты: 600 г свеклы крупный пучок редиса 2 больших свежих огурца пучок зелени – зеленый лук, укроп, кинза, петрушка 2 – 3 л кефира 3 яйца соль, перец Для маринада: 1 л воды тмин 50 г сахара 2-3 шт. гвоздики несколько горошин душистого перца 2 …