Ингредиенты: 100 г неслащеного какао порошка 265 г сахара 110 мл оливкового масла 4 яйца 2 ч.л. ванильного экстракта 285 г пшеничной муки 3 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. соли 100 г сахарной пудры для посыпки Инструкции: Духовку разогреть до 175 С. В миске миксером смешать вместе …
Ингредиенты: 125 г сливочного масла 100 г солодового экстракта 85-100 г коричневого нерафинированного сахара 15 г смеси пряностей для пипаркукас 1 большое яйцо 260-300 ржаной муки 1 ч.л. соды Для смеси пряностей: 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. молотой гвоздики 2,5 ч. молотого кардамона 1 …
Тминный или янов сыр (поскольку традиционно готовится в Латвии на праздник летнего солнцестояния – Янов день) – это невыдержанный кисломолочный сыр, готовящийся из молока и творога, с характерным добавлением сливочного масла или сливок, яйц и тмина. Поэкспериметировав с традиционными рецептами, мне больше всего по вкусу …
Ингредиенты: 250 г пшеничной муки 160 г сахара щепотка соли 150 г молотого миндаля 150 г очищенных несоленых фисташек цедра 3 лимонов 3 яйца Инструкции: В глубокой миске смешать муку, сахар и молотый миндаль. Добавить фисташки, мелко натертую лимонную цедру и слегка взбитые яйца. Все …
Ингредиенты: 80 г сливочного масла 80 г бланшированного миндаля щепотка соли 350 г пшеничной муки 150 г сахара 1 порция (45 мл) эспрессо 2 яица 100 г кофейных зерен в шоколаде Инструкции: Миндаль и кофейные зерна в шоколаде порезать на 2 – 3 части. На …
Ингредиенты: 160 мл оливкового масла 3 яйца 250 г коричневого сахара 200 г пшеничной муки 3 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха щепотка соли 4 большие морковки Для крема: 150 г крем-сыра (Philadelphia, Labneh или т.п.) 60 г сливок для …