Ингредиенты: 1 большая головка цветной капусты 1 яйцо 1 – 2 ст.л. рисовой муки 140 г (70 + 70 г) твердого сыра тимьян соль, перец песто 2 небольших помидора 10 – 12 оливок без косточек Инструкции: Сыр натереть на терке. Томаты и оливки нарезать кольцами. …
Ингредиенты: 1 большая луковица или пучок зеленого лука 4 зубчика чеснока 600 г молодых кабачков 3 яйца 100 г овсяной муки 50 г рисовой муки 10 г разрыхлителя пучок укропа 70 г сыра 10 помидоров – черри или 2 небольших помидора соль, перец Инструкции: Лук …
Основа этого рецепта – из турецкой кухни.При готовке этого блюда есть свои маленькие хитрости. Во-первых, лучше выбрать перцы с округленным или плоским, но не острым носиком – такие будут стабильнее стоять в кастрюле во время готовки. Перцы должны быть примерно одного размера. Укладывать их в …
Порций: 2 Ингредиенты: 2 крупных или 4 -5 маленьких баклажана 2 болгарских перца 1 большой помидор 1/2 красного лука 2 головки (не зубчика) чеснока пучок кинзы Для заправки: 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль, перец Инструкции: У баклажанов удалить “хвостики”, проткнуть их …
Бланшированная спаржа Спаржу промыть, отрезать жесткую нижнюю часть (1/4 до 1/3 от ростка спаржи). В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения. Опустить в кипящую воду ростки спаржи, варить 3 – 4 минуты. Важно не переварить – спаржа должна оставаться хрустящей, не мягкой, не разваренной. …
Помидоры в собственном соку можно подавать как закуску или использовать в приготовлении других блюд. Ингредиенты: 6 средних, крепких помидоров соль, перец Инструкции: Помидоры залить кипятком, снять кожицу. Один помидор очень мелко порезать. Помидоры поместить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить измельченный помидор вместе с соком. Поместить …