Порций: 4 Ингредиенты: 1 стакан мелкого булгура 3/4 стакана кипятка 1 небольшой крепкий помидор 1 небольшой огурец 1 небольшой болгарский перец 1 пучок кинзы 1/2 маленькой луковицы Для заправки: 1 ст.л. томатной пасты 40 мл наршераба 40 мл оливкового масла сок 1/2 лимона соль, перец …
Порций: 2 Ингредиенты: 2 крупных или 4 -5 маленьких баклажана 2 болгарских перца 1 большой помидор 1/2 красного лука 2 головки (не зубчика) чеснока пучок кинзы Для заправки: 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль, перец Инструкции: У баклажанов удалить “хвостики”, проткнуть их …
Порций: 4 Ингредиенты: 100 г зеленой или коричневой чечевицы 2 средних молодых кабачка 1 крупный помидор 1 средняя луковица 3 чубчика чеснока 2 ст.л. лимонного сока чабрец мята лавровый лист душистый перец соль, перец оливковое масло Инструкции: Чечевицу поместить в касрюлю вместе с лавровым листом …
Ингредиенты: 1 ст.л. молотой корицы 1 ст.л. молотого мускатного ореха 1 ст.л. молотого кумина 1 ст.л. молотого кориандра 1 ст.л. молотого черного перца 1 ст.л. молотых семян горчицы 1 ч.л. молотого фенхеля 1 ч.л. молотой гвоздики 4 лавровых листа, измельченные 2 ст.л. молотой сухой мяты, …
Порции: 4 Ингредиенты: 1 кг очень спелых хороших помидоров 1 луковица 4 – 5 зубчика чеснока 2 больших красных болгарских перца 65 г риса 600 мл воды или овощного бульона 2 ч.л. молотой сладкой паприки перцовая паста или аджика по вкусу соль, перец оливковое масло …
Порции: 4 Ингредиенты: 200 г красной чечевицы 1 луковица 4 зубчика чеснока 1.5 ч.л. молотого кумина 2 ч.л. молотой паприки соль, перец овощной бульон 2 – 3 ст.л. лимонного сока Для заправки: 1 маленький баклажан 3 зубчика чеснока 2 ч.л. молотой паприки 3 ч.л. сушеной …