Ингредиенты: 300 г солодового экстракта 150 г сливочного масла 200 г темного тростникового сахара (мусковадо) 2 яйца 2 ч.л. соды 600 г пшеничной муки 1 яйцо для намазывания Для смеси пряностей: 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. молотой гвоздики 2,5 ч. молотого кардамона 1 ч.л. …
Ингредиенты: 600 г свеклы крупный пучок редиса 2 больших свежих огурца пучок зелени – зеленый лук, укроп, кинза, петрушка 2 – 3 л кефира 3 яйца соль, перец Для маринада: 1 л воды тмин 50 г сахара 2-3 шт. гвоздики несколько горошин душистого перца 2 …
Ингредиенты: очищенная, молосольная целая селедка картошка кефир Инструкции: Селедку завернуть в несколько листов хорошо намоченной газеты. Жарить на углях в плите, сначала одну сторону, затем перевернуть на другую, или же накрыв углями в мангале. Время жарки – 3 – 5 минут, чтобы газета обуглилась, но …