Куриный суп с цветной капустой

Ингредиенты:

• 1.5 л куриного бульона
• 1 куриное филе
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 большие моркови
• 250 г цветной капусты
• 1 ст.л. риса
• чабрец
• соль, перец

Инструкции:

1. Сварить куриный бульон согласно рецепту, добавив к костям куриное филе. Бульон процедить, кости и овощи выбросить. Филе порезать на кусочки размером 1.5 см.
2. Лук измельчить. Стебель сельдерея тонко нарезать. Морковь нарезать кубиками размером 1 см. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Рис промыть.
3. В другой кастрюле разогреть несколько ст.л. бульона. Выложить лук, тушить 3 минуты. Затем добавить сельдерей, морковь и чабрец, продолжать тушить до полумягкости.
4. После этого добавить цветную капусту, куриное филе и горячий бульон. Довести до кипения, еще через 2 минуты добавить рис. Варить до готовности.