“Манна небесная”

Ингредиенты:

• 700 г свежей или мороженной вишни, смородины, клюквы, малины или другой красной ягоды
• 120 г манной крупы
• 200 г сахара
• 1.4 л воды
• молоко

Инструкции:

1. Поместить ягоды в кастрюлю, добавить немного воды и варить до мягкости. Когда ягоды готовы, протереть через сито, удалить косточки (если есть) и вернуть массу в кастрюлю.
2. Добавить 1.4 л воды, сахар и варить примерно 5 минут.
3. Затем, все время помешивая, добавить манку и варить еще 7 минут, пока манка разбухнет. Снять с огня и остудить.
4. Когда масса остыла, взбивать миксером 4 – 5 минут на высокой скорости, пока манка станет воздушной.
5. Подавать с холодным молоком.