Ras El Hanout

Ингредиенты:

• 2 ч.л. соли (без горки)
• 2 ч.л. кумина (с горкой)
• 2 ч.л. сушеного имбиря (без горки)
• 2 ч.л. черного перца (без горки)
• 1.5 ч.л. корицы
• 1 ч.л. кориандра
• 1 ч.л. кайенского перца
• 1 ч.л. душистого перца
• ½ ч.л. гвоздики
• ¼ ч.л.мускатного ореха
• 1 ч.л. шафрана (по желанию)