Диетическая турши говурма

Порции: 4

Ингредиенты:

• 2 большие куриные грудки
• 2 средние луковицы
• 200 г каштан
• 12 сушеных желтых слив алыча
• 50 г кишмиша
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, перец
• оливковое масло

Инструкции:

1. Курицу нарезать на среднеого размера кусочки. Лук нашинковать полукольцами. Алычу и кишмиш промыть и залить кипятком на 4 – 5 минут, затем жидкость слить.
2. Каштаны надрезать, залить кипятком и варить на небольшом огне 5 минут. Затем очистить.
3. На сковороде разогреть 1 – 2 ч.л. оливкового масла и пару ст.л. кипятка. Выложить куски курицы и помешивая обжаривать 3 минуты. Отложить в сторону.
4. На сковороде снова разогреть 1 ч.л. оливкового масла и несколько ст.л. кипятка. Выложить лук, тушить 3 минуты. Добавить каштаны, алычу и кишмиш, тушить еще 3 – 5 минут.
5. Добавить в сковороду куски курицы.
6. В чашке размешать куркуму, соль, лимонный сок и пол стакана кипятка, чтобы приправы растворились. Вылить смесь на мясо, хорошо перемешать и продолжать тушить на небольшом огне 20 минут, до готовности всех составляющих.